| 素材 |
フリージング方法 |
メモなど |
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炊きたてを１食分ずつラップの上に平らに広げて、冷ましてから冷凍 |
ずっと保温にしておいたごはんより、冷凍ごはんの方が断然おいしい。 |
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１枚ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍 |
凍ったままでトーストＯＫ。この方がバターなどが塗りやすいです。 |
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さっとゆでて水気を切り、１回分ずつラップする。 |
熱々のシチューに入れれば、彩りキレイ、適度に冷めて一石二鳥です。 |
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丸ごと保存袋に入れて冷凍。 |
そのまま煮込み料理に使えます。缶詰と違いニオイがないのでオススメ。 |
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小房に分けて固めにゆでて、保存袋へ。 |
解凍する時にチーズとペーコンをちらしてホットサラダに。 |
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さっとゆでて水をきり、保存袋に入れて冷凍。 |
煮物などにちょっと飾りたい時にかなり重宝します。 |
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ゆでて丸ごと冷凍する。粒をはずしても。 |
ホクホクのじゃがいもとマヨネーズであえてサラダにします。 |
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軸がわを上にして金属トレイにのせ冷凍し、保存袋へ。 |
凍ったままバターソテーにしたり、煮物に入れます。 |
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生のまま細切りにして冷凍。 |
そのまま焼そばや炒め物に使えます。 |
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ゆでてアクを抜いた後、適当な大きさに切って冷凍。 |
たけのこご飯にしたり煮物にします。水煮のものよりおいしいです。 |
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ささがきにしてさっとゆで、冷ましてから平らに広げて冷凍。 |
豚汁の具にしたりきんぴらに。お料理によって切り方を変えて下さいね。 |
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皮をむいた後１かけずつラップをし、保存袋に入れて冷凍。 |
凍ったままですりおろしてＯＫ。せんいも切れて、おろしやすい。 |
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１切れずつラップで包んで、平らになるように保存袋に入れて冷凍。 |
あらかじめ味噌などにつけて冷凍すれば、後は焼くだけなので楽チンです。 |
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保存容器（密閉できるもの）に入れて冷凍。 |
温かいご飯の上にのせて、お茶漬けに。お夜食での登場が多いかもです。 |
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薄皮から中身を取り出し、ラップに包んで保存袋に入れて冷凍。 |
ホクホクじゃがいもとマヨネーズであえて、タラモサラダに。タラコスパにも使います。 |
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１枚ずつ並べてラップをし、保存袋に入れて冷凍。 |
生のものと同じように使えます。 |
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重ならないように平らに並べ１回分ずつラップで包んで、保存袋に入れて冷凍。 |
冷凍する際、用途別に細かく切っておくと調理をする時に楽ですね。 |
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使いやすい大きさに切ってラップをし、そのまま冷凍。 |
すきやきなどにそのまま入れます。不思議な食感ですが、味の”しみ”はバツグンです。 |
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１回分ずつ小分けして、密閉容器に入れて冷凍。 |
何といっても香りがＧＯＯＤです。 |
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皮をむいてラップでぴっちり包んで冷凍。 |
アイスがわりに凍らせます。長期保存は向きません。 |
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砂抜きして洗って水気を拭いて冷凍。 |
凍ったまま調理します。我が家は味噌汁が多いかな。 |
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現役ワーキングマザー
ワーキングマザーのとにかくごはん！〜フリージング素材の活用〜